Willit
Fiskare drar nät på isen i Finland, färsk fisk direkt från sjön

Färsk fisk

Färsk fisk direkt från fiskaren

Willit kopplar samman fiskare och fiskköpare som en del av en bredare närmatsplattform. Färsk fångst transporteras genom kylkedjan direkt till dig, utan mellanhänder. Ett modulärt avhämtningsställe och dess egen white label-webbutik, samma beprövade plattform som ligger bakom willit.fi och lahikalaa.fi, tar den färskaste fisken till stadens mitt. Hämta din fisk dygnet runt från närmaste Willit-punkt eller beställ direkt från fiskaren. Levereras som en nyckelfärdig tjänst.

Bläddra bland färsk fiskRegistrera dig som fiskare

Tillgängliga fiskarter

Lokala fiskare erbjuder färsk insjö- och havsfisk direkt från näten, med sortimentet kurerat efter varje plats.

Abborre

Perca fluviatilis

Finlands populäraste matfisk. Fast, vitt kött perfekt för stekning och soppor. Fångas med nät och ryssjor.

0-2 °CÅret runt

Gädda

Esox lucius

Mager och proteinrik insjöfisk. Utmärkt för fiskbullar, pajer och stekning.

0-2 °CÅret runt

Siklöja

Coregonus albula

En nordlig delikatess som steks hel i smör. Liten men smakrik. En klassisk finsk sommarrätt.

0-2 °CSommar-höst

Lax

Salmo salar

En uppskattad och mångsidig fisk. Passar för grillning, ugn, rökning och gravning. Rik på omega-3-fettsyror.

0-2 °CSommar-höst

Sik

Coregonus lavaretus

Finkornig och mild vitköttad fisk. Stekt, rökt eller i soppa. En uppskattad nordisk fångst.

0-2 °CHöst-vinter

Gös

Sander lucioperca

En restaurangfavorit. Vitt, fast och nästan benfritt kött. Steks och ugnsbakas vackert.

0-2 °CÅret runt

Kylkedjan från fångst till dig

Willit-systemet säkerställer att din fisk förblir färsk i varje steg.

IoT-temperaturövervakning

Varje Willit-container mäter temperaturen i realtid. Du får en varning om temperaturen avviker från det tillåtna intervallet 0-2 °C.

HACCP-kompatibel

Willit-systemet loggar temperaturdata automatiskt i livsmedelssäkerhetsplanen. Myndighetsinspektioner hanteras enkelt.

Spårbarhet

Varje produkt är spårbar till fiskaren, fångstdatum och plats. Du vet alltid var din fisk kommer ifrån.

Snabb omsättning

Fiskens korta hållbarhetstid säkerställer färskhet. Systemet varnar när en produkt närmar sig sitt bäst-före-datum.

För fiskare: sälj din fångst enkelt

Willit erbjuder två sätt att sälja färsk fisk direkt till konsumenter.

Egen lokal-läge för fiskhallar

Använd din egen kyldisk eller frys i Willit Egen lokal-läge. Lägg till produkter på plattformen så får du din egen white label-webbutik och kunderna hittar dig online. Betalningen går direkt till ditt konto. Ingen containerinvestering krävs.

  • Din egen kylförvaring räcker
  • Ingen startinvestering
  • Betalning direkt till konto
  • Automatisk bokföring

Modulärt Willit-avhämtningsställe

Ett modulärt, kylt Willit-avhämtningsställe placeras på en livlig plats, mitt i staden eller tätorten. Kunder hämtar färsk fisk dygnet runt från avhämtningsstället. Avhämtningsstället och kylkedjan fungerar som en hub-and-spoke-plattform som samlar lokala fiskare och andra lokala producenter. Passar för fiskmarknader, matbutiker och utlämningspunkter för närmat. Levereras som en nyckelfärdig tjänst.

  • Kylt 0-2 °C
  • Upphämtning dygnet runt
  • Automatisk livsmedelssäkerhetsloggning
Registrera dig som fiskare

För köpare: färsk fisk på ett enkelt sätt

Så här hittar och beställer du färsk fisk på Willit-plattformen.

1

Bläddra i utbudet

Öppna Willit-plattformen och bläddra bland fisk från lokala fiskare i ditt område. Se art, fångstdatum och pris.

2

Beställ och betala

Välj din fisk och betala online. Betalningen går direkt till fiskaren.

3

Hämta din färska fisk

Hämta din fisk från en Willit-upphämtningspunkt eller direkt från fiskarens kyldisk. Kylkedjan är obruten.

Bläddra bland färsk fisk

Relaterade guider

Var man köper nordiska vildmarksprodukter

Bär, svamp, örter och björksav direkt från plockaren, en kategori på en komplett närmatsplattform. Säsong, pris och spårbarhet med en blick.

Spårbart vilt för restauranger

Älg, ren och skogsfågel direkt från jägaren, veterinärbesiktigat och i kylkedjan. Inköp på autopilot.

Egenkontrollplan automatiskt

Willit sköter HACCP, temperaturövervakning och spårbarhet enligt Livsmedelsverkets krav.

Färsk fisk, inga mellanhänder

Börja nu. Registrera dig som fiskare eller bläddra bland färsk fisk på Willit-plattformen. Ditt eget avhämtningsställe och white label-webbutik, som nyckelfärdig tjänst.

Registrera dig

Frågor? Ring:

+358 44 285 4421