Konzept

Was ist ein Willit-Abholschrank?

Das Willit-Abholsystem ist ein auf Produzenten zugeschnittener Verkaufskanal, rund um die Uhr geöffnet. Abholschrank oder Kiosk-Modus übernimmt Kühlkette, Zahlung und Lebensmittelsicherheit. Das Konzept ist bereit für den Einsatz überall auf der Welt.

Funktioniert mit vielen Produkttypen

Das Abholsystem funktioniert für viele Produkttypen. Kühlkette, Zahlung und Lebensmittelsicherheit werden automatisch erledigt, unabhängig vom Produkttyp.

Handwerksprodukte: Marmeladen, Salze, Backwaren, Getränke
Regionale Produkte: frischer Fisch (0-2 °C), Gemüse, Fleisch, Milchprodukte
Naturprodukte: Wildkräuter, Beeren, Pilze, Tiefkühlprodukte (-18 °C)

Schrankgrößen und Konfigurationen

Vom kleinen 10-Liter-Schrank bis zum kompletten Verkaufsraum. Die Größe wird an Ihre Bedürfnisse angepasst.

Mini (10L)

Für einen einzelnen Produzenten mit kleinem Sortiment

Standard

Mehrere Regale, vielfältiges Sortiment

Premium

Große Kapazität, mehrere Produzenten

Verkaufsraum

Ein ganzer Raum oder Bereich für Produzenten

Willit Kiosk-Modus

Sie haben bereits eine Tiefkühltruhe, einen Schrank, eine Fischhalle, eine Fleischverarbeitungshalle oder einen anderen Produktionsraum? Der Willit Kiosk-Modus verwandelt jeden Raum in einen smarten Verkaufspunkt. Unsere Headless-Lösung integriert sich in Ihre eigene Ausstattung und gibt Ihnen Zugang zur gesamten Willit-Plattform.

Funktioniert in Fischhallen, Fleischverarbeitungshallen, Tiefkühltruhen, Schränken oder jedem Produktionsraum
Produkt hinzufügen und es ist sofort online sichtbar, bereit zum Finden und Kaufen
Bestandsverwaltung, Online-Verkauf und Zahlungsabwicklung an einem Ort
Zahlungen gehen direkt an den Produzenten, keine Bargeldabwicklung
Keine komplizierte Buchhaltung: Willit übernimmt Abrechnungen und Berichte
Eine kostengünstige Möglichkeit, Ihre Produkte zu verkaufen, wenn Sie nicht selbst vor Ort sein können

Standortstrategie

Wir platzieren Schränke nicht zufällig. Jeder Standort wird passend zu den Produkten berechnet: das richtige Produkt am richtigen Ort, in der Nähe der richtigen Kunden. Das Konzept skaliert global und ist überall einsatzbereit.

Technologie

Kühllagerung

Die Kühlkette wird nicht unterbrochen. Produkte bleiben frisch, unabhängig von der Abholzeit.

Intelligente Zugangskontrolle

Kunden holen ihre Produkte sicher über die App oder mit einem Code ab.

Echtzeitüberwachung

Sehen Sie den Status Ihres Produktsortiments und Verkaufsdaten in Echtzeit.

Bestandsverwaltung

Produkte hinzufügen, Verfallsdaten verwalten und automatische Entfernung aus dem Verkauf, alles auf einer Plattform.

Eigenkontrolle und Lebensmittelsicherheit

Willit erfüllt die Anforderungen des Eigenkontrollplans für Sie. Das System entspricht der EU-Verordnung (EG) 852/2004 und den Anforderungen der Finnischen Lebensmittelbehörde (Ruokavirasto). In der unbemannten Selbstbedienung werden nur verpackte Produkte verkauft.

Temperaturüberwachung

IoT-Sensoren protokollieren die Temperatur kontinuierlich mindestens alle 15 Minuten. Einstellbare Temperaturzonen: -18 °C für Tiefkühlprodukte, 0-2 °C für frischen Fisch, 2-8 °C für andere Kühlprodukte. Automatische Alarme bei Abweichungen.

HACCP-Gefahrenanalyse

Kritische Kontrollpunkte (CCPs) identifiziert, Grenzwerte definiert und Korrekturmaßnahmen automatisch dokumentiert.

Rückverfolgbarkeit

Jedes Produkt rückverfolgbar zum Verkäufer und Sammeldatum. "Ein Schritt zurück, ein Schritt vorwärts" wird automatisch umgesetzt.

Verfallsmanagement

Produkte werden nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum automatisch aus dem Verkauf genommen. Keine manuelle Nachverfolgung nötig.

Reinigung und Kalibrierung

Schriftlicher Reinigungsplan mit Zeitplänen. Kalibrierungsplan für Sensoren. Alle Aufzeichnungen digital dokumentiert.

Störfälle und Rückruf

Dokumentierter Maßnahmenplan für Störungen (Stromausfall, Geräteausfall). Rückrufprozess bereit, falls ein Produkt vom Markt genommen werden muss.

Dokumentenaufbewahrung

Digitale Protokolle werden automatisch mindestens 1 Jahr nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum des Produkts gespeichert.

Produzentenanforderungen

Hygienepass für alle Produzenten erforderlich. Eine Lebensmittelbetriebsmeldung deckt alle Schränke desselben Betriebs ab.

Häufig gestellte Fragen

Die Kosten werden zwischen den Nutzern aufgeteilt. Im Kiosk-Modus können Sie mit Ihrer eigenen Ausstattung starten, ohne in einen Schrank zu investieren. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Die Schränke sind gekühlt und die Temperatur wird von IoT-Sensoren in Echtzeit alle 15 Minuten überwacht. Einstellbare Temperaturzonen: -18 °C für Tiefkühlprodukte, 0-2 °C für frischen Fisch, 2-8 °C für andere Kühlprodukte.

In der unbemannten Selbstbedienung werden nur verpackte Produkte verkauft. Ein Hygienepass ist für alle Produzenten erforderlich. Willit erfüllt die Anforderungen des Eigenkontrollplans gemäß EU-Verordnung (EG) 852/2004 und den Anforderungen der Finnischen Lebensmittelbehörde.

Über die Willit-Plattform, lokale Beschilderung und die eigenen Kanäle des Produzenten. Ihre Produkte sind automatisch online auffindbar.

Ja. Der Willit Kiosk-Modus verwandelt jeden Raum in einen smarten Verkaufspunkt: Fischhalle, Fleischverarbeitungshalle, Tiefkühltruhe, Schrank oder jeder Produktionsraum. Produkt hinzufügen und es erscheint sofort online.

Willit übernimmt Abrechnungen und Berichte automatisch. Zahlungen gehen direkt an den Produzenten. Kein Bargeld und keine komplizierte Buchhaltung nötig.