Frischer Fisch

Frischer Fisch direkt vom Fischer

Willit verbindet Fischer und Fischkäufer. Der frische Fang gelangt über die Kühlkette direkt zu Ihnen, ohne Zwischenhändler. Holen Sie Ihren Fisch rund um die Uhr am nächsten Willit-Punkt ab oder bestellen Sie direkt beim Fischer.

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Verfügbare Fischarten

Finnische Fischer bieten frischen See- und Meeresfisch direkt aus den Netzen.

Flussbarsch

Perca fluviatilis

Finnlands beliebtester Speisefisch. Festes, weißes Fleisch, perfekt zum Braten und für Suppen. Gefangen mit Netzen und Reusen.

0-2 °CGanzjährig

Hecht

Esox lucius

Fettarmer und proteinreicher Süßwasserfisch. Hervorragend für Fischfrikadellen, Pasteten und zum Braten.

0-2 °CGanzjährig

Kleine Maräne

Coregonus albula

Eine nordische Delikatesse, ganz in Butter gebraten. Klein aber geschmackvoll. Ein klassisches finnisches Sommergericht.

0-2 °CSommer-Herbst

Lachs

Salmo salar

Ein geschätzter und vielseitiger Fisch. Geeignet zum Grillen, Backen, Räuchern und Beizen. Reich an Omega-3-Fettsäuren.

0-2 °CSommer-Herbst

Felchen

Coregonus lavaretus

Feinfaseriger und milder weißfleischiger Fisch. Gebraten, geräuchert oder als Suppe. Ein geschätzter nordischer Fang.

0-2 °CHerbst-Winter

Zander

Sander lucioperca

Ein Restaurantfavorit. Weißes, festes und nahezu grätenfreies Fleisch. Brät und bäckt wunderschön.

0-2 °CGanzjährig

Kühlkette vom Fang bis zu Ihnen

Das Willit-System stellt sicher, dass Ihr Fisch in jeder Phase frisch bleibt.

IoT-Temperaturüberwachung

Jeder Willit-Schrank misst die Temperatur in Echtzeit. Sie erhalten eine Warnung, wenn die Temperatur vom zulässigen Bereich von 0-2 °C abweicht.

HACCP-konform

Das Willit-System protokolliert Temperaturdaten automatisch im Lebensmittelsicherheitsplan. Behördenprüfungen werden mühelos bewältigt.

Rückverfolgbarkeit

Jedes Produkt ist bis zum Fischer, Fangdatum und -ort rückverfolgbar. Sie wissen immer, woher Ihr Fisch kommt.

Schneller Umschlag

Die kurze Haltbarkeit von Fisch gewährleistet Frische. Das System warnt, wenn ein Produkt sein Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht.

Für Fischer: Verkaufen Sie Ihren Fang einfach

Willit bietet zwei Wege, frischen Fisch direkt an Verbraucher zu verkaufen.

Kiosk-Modus für Fischhallen

Nutzen Sie Ihre eigene Kühltheke oder Tiefkühltruhe im Willit Kiosk-Modus. Fügen Sie Produkte zur Plattform hinzu und Kunden finden Sie online. Die Zahlung geht direkt auf Ihr Konto. Keine Schrankinvestition nötig.

Eigene Kühlung genügt
Keine Anfangsinvestition
Zahlung direkt aufs Konto
Automatische Buchhaltung

Willit Abholschrank

Ein gekühlter Willit-Schrank wird an einem belebten Standort aufgestellt. Kunden holen Fisch rund um die Uhr aus einem Schrankfach ab. Geeignet für Fischmärkte, Supermärkte und regionale Lebensmittelpunkte.

Gekühlt 0-2 °C
Abholung rund um die Uhr
Automatische Lebensmittelsicherheitsprotokollierung
Geteilte Kosten

Als Fischer registrieren

Für Käufer: Frischer Fisch leicht gemacht

So finden und bestellen Sie frischen Fisch auf der Willit-Plattform.

Angebot durchsuchen

Öffnen Sie die Willit-Plattform und durchsuchen Sie Fisch von lokalen Fischern in Ihrer Nähe. Sehen Sie Art, Fangdatum und Preis.

Bestellen und bezahlen

Wählen Sie Ihren Fisch und bezahlen Sie online. Die Zahlung geht direkt an den Fischer.

Frischen Fisch abholen

Holen Sie Ihren Fisch an einem Willit-Abholpunkt oder direkt an der Kühltheke des Fischers ab. Die Kühlkette ist lückenlos.

Frischen Fisch durchsuchen

Frischer Fisch, ohne Zwischenhändler

Jetzt starten. Registrieren Sie sich als Fischer oder durchsuchen Sie frischen Fisch auf der Willit-Plattform.

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+358 44 285 4421