Willit
Fischer ziehen Netze auf dem Eis in Finnland, frischer Fisch direkt aus dem See

Frischer Fisch

Frischer Fisch direkt vom Fischer

Willit verbindet Fischer und Fischkäufer als Teil einer umfassenderen Plattform für regionale Lebensmittel. Der frische Fang gelangt über die Kühlkette direkt zu Ihnen, ohne Zwischenhändler. Eine modulare Abholstation und sein eigener White-Label-Onlineshop, dieselbe bewährte Plattform hinter willit.fi und lahikalaa.fi, bringen den frischesten Fisch ins Herz der Stadt. Holen Sie Ihren Fisch rund um die Uhr am nächsten Willit-Punkt ab oder bestellen Sie direkt beim Fischer. Schlüsselfertig geliefert.

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Verfügbare Fischarten

Lokale Fischer bieten frischen See- und Meeresfisch direkt aus den Netzen, mit einem auf jeden Standort zugeschnittenen Sortiment.

Flussbarsch

Perca fluviatilis

Finnlands beliebtester Speisefisch. Festes, weißes Fleisch, perfekt zum Braten und für Suppen. Gefangen mit Netzen und Reusen.

0-2 °CGanzjährig

Hecht

Esox lucius

Fettarmer und proteinreicher Süßwasserfisch. Hervorragend für Fischfrikadellen, Pasteten und zum Braten.

0-2 °CGanzjährig

Kleine Maräne

Coregonus albula

Eine nordische Delikatesse, ganz in Butter gebraten. Klein aber geschmackvoll. Ein klassisches finnisches Sommergericht.

0-2 °CSommer-Herbst

Lachs

Salmo salar

Ein geschätzter und vielseitiger Fisch. Geeignet zum Grillen, Backen, Räuchern und Beizen. Reich an Omega-3-Fettsäuren.

0-2 °CSommer-Herbst

Felchen

Coregonus lavaretus

Feinfaseriger und milder weißfleischiger Fisch. Gebraten, geräuchert oder als Suppe. Ein geschätzter nordischer Fang.

0-2 °CHerbst-Winter

Zander

Sander lucioperca

Ein Restaurantfavorit. Weißes, festes und nahezu grätenfreies Fleisch. Brät und bäckt wunderschön.

0-2 °CGanzjährig

Kühlkette vom Fang bis zu Ihnen

Das Willit-System stellt sicher, dass Ihr Fisch in jeder Phase frisch bleibt.

IoT-Temperaturüberwachung

Jeder Willit-Container misst die Temperatur in Echtzeit. Sie erhalten eine Warnung, wenn die Temperatur vom zulässigen Bereich von 0-2 °C abweicht.

HACCP-konform

Das Willit-System protokolliert Temperaturdaten automatisch im Lebensmittelsicherheitsplan. Behördenprüfungen werden mühelos bewältigt.

Rückverfolgbarkeit

Jedes Produkt ist bis zum Fischer, Fangdatum und -ort rückverfolgbar. Sie wissen immer, woher Ihr Fisch kommt.

Schneller Umschlag

Die kurze Haltbarkeit von Fisch gewährleistet Frische. Das System warnt, wenn ein Produkt sein Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht.

Für Fischer: Verkaufen Sie Ihren Fang einfach

Willit bietet zwei Wege, frischen Fisch direkt an Verbraucher zu verkaufen.

Eigener-Raum-Modus für Fischhallen

Nutzen Sie Ihre eigene Kühltheke oder Tiefkühltruhe im Willit Eigener Raum-Modus. Fügen Sie Produkte zur Plattform hinzu, so erhalten Sie Ihren eigenen White-Label-Onlineshop und Kunden finden Sie online. Die Zahlung geht direkt auf Ihr Konto. Keine Containerinvestition nötig.

  • Eigene Kühlung genügt
  • Keine Anfangsinvestition
  • Zahlung direkt aufs Konto
  • Automatische Buchhaltung

Modulare Willit-Abholstation

Eine modulare, gekühlte Willit-Abholstation wird an einem belebten Standort aufgestellt, im Herzen einer Stadt oder Gemeinde. Kunden holen frischen Fisch rund um die Uhr aus der Abholstation ab. Die Abholstation und die Kühlkette funktionieren als Hub-and-Spoke-Plattform, die lokale Fischer und andere lokale Erzeuger zusammenbringt. Geeignet für Fischmärkte, Supermärkte und Abholpunkte für regionale Lebensmittel. Schlüsselfertig geliefert.

  • Gekühlt 0-2 °C
  • Abholung rund um die Uhr
  • Automatische Lebensmittelsicherheitsprotokollierung
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Für Käufer: Frischer Fisch leicht gemacht

So finden und bestellen Sie frischen Fisch auf der Willit-Plattform.

1

Angebot durchsuchen

Öffnen Sie die Willit-Plattform und durchsuchen Sie Fisch von lokalen Fischern in Ihrer Nähe. Sehen Sie Art, Fangdatum und Preis.

2

Bestellen und bezahlen

Wählen Sie Ihren Fisch und bezahlen Sie online. Die Zahlung geht direkt an den Fischer.

3

Frischen Fisch abholen

Holen Sie Ihren Fisch an einem Willit-Abholpunkt oder direkt an der Kühltheke des Fischers ab. Die Kühlkette ist lückenlos.

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Frischer Fisch, ohne Zwischenhändler

Jetzt starten. Registrieren Sie sich als Fischer oder durchsuchen Sie frischen Fisch auf der Willit-Plattform. Ihre eigene Abholstation und White-Label-Onlineshop, schlüsselfertig geliefert.

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+358 44 285 4421